НАШИ НОВОСТИ
В начальной школе должен быть предмет о вреде алкоголя
Сентябрь 29, 2007, 01:00
Усилия по обузданию несовершеннолетних США, употребляющих спиртные напитки, должны быть направлены уже на четвертый класс, сообщается в исследовании Университета питсбургского медицинского центра исследований по текущей проблеме превентивной науки... Далее
выдержка виски
Выдержка виски обычно происходит в старых бочках из-под американского бурбона, но наилучший вкус придают шотландскому напитку бочки из-под хереса, мадеры или портвейна. В других странах, где производят напиток, для выдержки виски также используются бочки из-под разных алкогольных напитков, а иногда бочки внутри выкладывают древесным углем или просто обжигают их стенки для ускорения процесса выдержки.
Стандартный шотландский виски выдерживается 3 года, солодовые виски выдерживают от пяти до двадцати лет и более. Распространенные сроки выдержки 10—12 лет для оригинальных сортов и 21 год для эксклюзивных или коллекционных сортов. Редкие сорта виски выдерживаются 30—50 лет. Ирландский виски обычно выдерживается 5 лет, канадский - не менее 6 лет.
В процессе выдержки происходит испарение алкоголя, называемое "долей ангелов", в результате которого виски теряет крепость до 40 %.